食事が、体と心をつくる

年別アーカイブ：2026年

: 薄味に慣れる方法｜味覚が変わるまでの仕組みと3つのステップ

2026/5/1

「薄味にしたいけど、物足りなくて続かない」そう感じる人は多い。一方で私は逆の立場だ。一人暮らしを始めて調味料がほとんどなかったとき、塩だけの料理がおいしかった。そこから、薄味で自炊を続けてきた。な ...

味覚

: ツナ缶の油の種類と選び方｜原材料表示で体にいい缶を見分ける方法

2026/4/26

「ツナ缶ってヘルシーだと思って買ってたけど、裏面の原材料をじっくり見たことはありますか？」実は、ツナ缶は「中身の魚」以上に「漬けている油」でその性質がガラリと変わります。この記事では、オイル漬けに使 ...

加工食品食と栄養